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Sérgio Frade: Desafios da restauração

podcast Pode conter sulfitos - Temporada 1 Episódio 13

Pode Conter Sulfitos, um podcast dedicado ao Vinho e Gastronomia, por Luis Gradíssimo.

Uma conversa com Sérgio Frade, proprietário dos restaurantes O Frade e Guelra (ver artigo sobre o restaurante Guelra aqui) sobre o seu percurso e a sua visão sobre o negócio da restauração, bem como alguns dos seus desafios factores de diferenciação.

Acompanhe este e outros conteúdos sobre Vinho & Gastronomia em https://gradissimo.substack.com/

Discussão sobre este podcast

Luis Gradíssimo - Vinho e (eno)Gastronomia
Pode conter sulfitos
Discussões sobre Vinho e Gastronomia, com muita opinião, pessoal e de convidados, sobre as várias temáticas ligadas a estes dois mundos.