Pode Conter Sulfitos, um podcast dedicado ao Vinho e Gastronomia, por Luis Gradíssimo.
Uma conversa com Sérgio Frade, proprietário dos restaurantes O Frade e Guelra (ver artigo sobre o restaurante Guelra aqui) sobre o seu percurso e a sua visão sobre o negócio da restauração, bem como alguns dos seus desafios factores de diferenciação.
Acompanhe este e outros conteúdos sobre Vinho & Gastronomia em https://gradissimo.substack.com/
Sérgio Frade: Desafios da restauração