Neste episódio do Pode Conter Sulfitos, recebemos José Pedro Soares, novo presidente da ANDOVI – a Associação Nacional das Denominações de Origem Vitivinícolas.
Falamos sobre a missão da associação, os desafios do seu novo mandato e o papel das DO na valorização dos vinhos portugueses, num momento em que a autenticidade e a diferenciação se tornam mais importantes do que nunca. Uma conversa sobre política vitivinícola, identidade territorial, e o futuro das indicações geográficas no copo.
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