Luis Gradíssimo - Vinho e (eno)Gastronomia

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Vinhos para o Verão
Sala de Prova

Vinhos para o Verão

Sala de Prova #17

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Luis Gradíssimo
jun 17, 2025
∙ Pago

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Vinhos para o Verão
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O Verão está a chegar, e com ele, as tão desejadas férias (pelo menos para alguns de nós). Muitos dizem que esta época do ano não é apelativa para vinho… eu diria que há poucas tão apetecíveis para o vinho.

Porquê? Bem, assumindo que estamos mesmo de férias, um dos objectivos será descansar e descontrair, certo? Não conheço melhor bebida para juntar uns amigos, relaxar e socializar, de forma descontraída. Relembro, nem todos os vinhos têm de ser complexos ou terem um momento solene, aliás, a maior parte do vinho que se produz é vinho mais simples e acessível, e também tem o seu valor e momento.

Para além disso, e mais uma vez, assumindo que estamos de férias, estamos com mais tempo, o que será uma grande mais-valia para podermos partilhar umas garrafas com uns amigos ou com a família, para abrir algumas das garrafas que não tivemos oportunidade nos últimos meses, para poder até ir à garrafeira com um pouco mais de tranquilidade e disponibilidade para explorar.

Por fim, e independentemente de estarmos ou não de férias, falamos de uma época com algumas comidas muito específicas, mais saladas, mais grelhadas, mais frutos do mar, tendencialmente pratos mais leves e frescos do que em outras épocas do ano.

Vamos então falar de alguns destes momentos e de alguns perfis de vinhos que possam ser mais adequados, numa lógica enogastronómica, mas não só.

A sessão decorre no próximo dia 25 de Junho, às 21h30, em direto via zoom. Recordo que a Sala de Prova é de acesso exclusivo a subscritores pagos, que poderão participar na sessão e que poderão, a qualquer momento, ver ou rever esta e todas as outras sessões já realizadas.

Este post é para subscritores pagos

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