Vinhos Curvatura
De África do Sul a Portugal
No mundo dos vinhos, bem como nas nossas vidas, nem sempre o caminho é recto, e é precisamente essa “curvatura” que dá nome a este recente projecto.
Localizada nos arredores de Santiago do Cacém, no Alentejo litoral, a Última Gota Urban Winery dedica-se à elaboração de vinhos que reflectem as características únicas de regiões específicas.
Aladino Jasse e Abenaa Addai são os proprietários deste projecto de produção de vinho que não têm vinhas próprias, ou seja, adquirem uva para poderem produzir os seus vinhos, vinhos produzidos na sua adega. Actualmente, colaboram com viticultores na região de Lisboa, próximo da Serra de Montejunto, e com Poceirão, na região da Península de Setúbal.
Tive oportunidade de conhecer o Aladino (partilho uma breve entrevista no final do artigo) e de provar algumas das novidades do projecto.
Curvatura 2024 Sauvignon Blanc
Um vinho aromático, com expressão tropical mas fresca, um branco seco e fino, com boa textura e frescura, vibrante, frutado, um estilo mais francês da casta. Nota: 17
Curvatura 2023 Merlot Reserva
Monocasta Merlot, com 18 meses de estágio em barricas usadas de 228 litros (Borgonha). Cor de intensidade média, um vinho aromático, com fruta vermelha fresca, com notas vegetais, um tinto fresco, de perfil elegante, com pouca extracção, tanino levemente secante, num conjunto guloso, suculento, fresco, muito fácil de beber, barrica em fundo, discreta. Nota: 17,5