Vinho e Mel?

Uma proposta das Altas Quintas

Melitvs é o nome deste vinho aromatizado com mel biológico, o recuperar de uma velha tradição dos romanos, uma proposta do produtor Altas Quintas.

O produtor Altas Quintas apresentou recentemente o Melitvs, um vinho que recupera uma tradição ancestral da época do império romano: a produção de vinhos aromatizados com mel. Produzido na Serra de São Mamede, a partir das castas Fernão Pires e Verdelho, o Melitvs é elaborado com mel biológico, e com estágio numa ânfora de barro.

Um vinho levemente adocicado, de aroma frutado, com notas de fruta tropical fresca, a sugerir ananás, mas notas cítricas e mel. Um vinho num estilo meio-seco (45g de açúcar por litro), fresco, moderado no álcool (12,5%) e com boa persistência. Não se esqueça de o agitar antes de beber e de o consumir bem fresco. PVP: 14€.