Vamos abolir o Salmão do sushi e do sashimi?

pensamentos sobre uma boa experiência num restaurante do Porto

A questão pode parecer polémica, e não é um manifesto contra o salmão, que tantos fãs encanta, mas até poderia ser. Do que estou a falar?

Há uns dias, fiz uma visita relâmpago ao Porto, mas com tempo…