Sunset, Vinhos & Petiscos de Verão
Enóphilo Food Fest @ Praça Beato
Faltam poucos dias para a estreia do Enóphilo Food Fest e a organização acaba de revelar o programa completo daquele que promete ser um dos eventos gastronómicos mais aguardados deste verão. No próximo dia 24 de julho, entre as 17h00 e as 23h00, a Praça Beato, em Lisboa, recebe uma experiência onde vinho, gastronomia e música se encontram para celebrar os sabores da estação, num ambiente pensado para ser vivido sem pressas, entre amigos e ao ritmo do pôr do sol.
Ao longo da tarde será possível descobrir uma seleção de vinhos com curadoria Enóphilo dos produtores Joaquim Arnaud, Infinitude, Hugo Mendes, Giz by Luís Gomes e XXVI Talhas, cuidadosamente escolhidos para acompanhar cinco propostas gastronómicas preparadas pelo chef Filipe Rebocho, responsável pela cozinha da Praça Beato.
As ostras com dois molhos poderão ser harmonizadas com o Joaquim Arnaud 2022 Álvaro Pequenino, ou, numa versão premium, com o Giz Espumante 2022 Cuvée de Blancs. O ceviche de corvina com leite de tigre, lima e coentros terá como sugestão o XXVI Talhas Branco do Tareco, podendo os visitantes optar pela versão premium, com o Plátanos 2020 Arinto, de Joaquim Arnaud. Para o brioche caseiro de tártaro de atum marinado, a proposta passa pelo Infinitude Pinot Noir, enquanto a harmonização premium será assegurada pelo Giz Espumante 2022 Cuvée de Noirs. Já a salada de tomate, morangos e papada de porco preto será acompanhada pelo XXVI Talhas Palhete do Tareco ou pelo Hugo Mendes Rosé 2023, na versão premium. Para terminar, o pêssego grelhado com natas e crumble será servido com o Infinitude Indie Riesling Doce, podendo os visitantes optar, numa harmonização premium, pelo Hugo Mendes Grande espumante 2020 Reserva Extra Bruto.
O programa integra ainda duas experiências de participação limitada. Às 19h00, realiza-se a Prova Especial "Identidade de Infinitude nos diferentes universos de Pinot Noir", uma viagem por diferentes interpretações de uma das castas mais elegantes do mundo, explorando a influência do território, da vinificação e do tempo na personalidade dos vinhos do produtor Infinitude. Mais tarde, às 21h00, terá lugar a “Masterclass de Vinhos de Talha”, conduzida com vinhos dos XXVI Talhas, proporcionando aos participantes uma introdução a uma das mais antigas tradições de produção de vinho, ainda hoje preservada no Alentejo. Ambas as atividades têm apenas 12 lugares disponíveis e bilhetes próprios, já em pré-venda.
Ao longo de toda a tarde e noite, o ambiente será acompanhado por um DJ Set, com animação musical a cargo do DJ Tiago Tocha, reforçando o carácter descontraído e informal do evento e criando o cenário perfeito para desfrutar da gastronomia, do vinho e do verão lisboeta.
A entrada no Enóphilo Food Fest é livre, sendo os consumos pagos de acordo com as escolhas de cada visitante. Para provar os vinhos é necessária a aquisição do copo oficial do evento, disponível por 5€. No entanto, quem adquirir antecipadamente o Pack Enóphilo Food Fest, disponível em pré-venda por 15€ até ao próximo dia 22 de Julho, beneficia da opção mais vantajosa, já que inclui o copo oficial do evento, um copo de vinho e um petisco, permitindo começar a experiência de imediato e com uma poupança face à aquisição individual dos mesmos produtos. No dia estarão disponíveis petiscos avulso (9€), sobremesas (4,50€), vinhos a copo (4€), vinhos premium a copo (7€), bem como uma selecção de garrafas de vinho com preços variados. A Prova Especial e a Masterclass, ambos pelo valor de 10€.
Todos os bilhetes estão disponíveis na 3cket e também à entrada no local. Lugares limitados, garanta já o seu.