Sala de Prova - Sessão #2
Vinho de Talha
A sessão 2, que se realiza no dia 9 de Outubro, será dedicada ao Vinho de Talha.
Um estilho de vinho tranquilo que é muito tradicional em Portugal, sobretudo na região do Alentejo. Vinhos que estiveram à beira da extinção mas que hoje estão não só em em recuperação como é crescente a sua reputação.
Vamos falar um pouco da sua história, do seu singular e singelo método de produção, características organolépticas, serviço, harmonizações e outras questões. O vinho em prova será o Mestre Daniel branco 2023, do produtor XXVI Talhas.