Pingolé
um novo projecto do Douro
O Douro é uma região cheia de história onde o Pingolé inaugura um novo capítulo que fala a mesma linguagem mas com um sotaque diferente.
Décio Coutinho e Paulo Amaral, dois durienses que se juntam para criar vinhos na sua região, dois amigos e enólogos, com experiências diferentes, conjugando a tradição do Douro com a de Bordéus, trabalhando as castas e o terroir do Douro com alguma inspiração bordalesa.
Um projecto de consultoria (Glad Wine) que tem também vinhos próprios, os Pingolé, com vinhos de qualidade, pequenas produções, trabalho exímio de barrica, uma interpretação do Douro e uma expressão do melhor que a região nos pode dar.
Pingolé 2023 branco (PVP: 40€)
Um DOC Douro (13% álcool), lote das castas Rabigato (60%), Arinto (20%), Viosinho (20%), com 15 meses de estágio em barricas de carvalho francês. Aromático, fruta branca em destaque, fresca, conjugado com notas florais e de madeira. Um vinho cremoso e sedoso, moderado no volume, um branco com barrica muito discreta, leve tostado com fruta presente em fundo, sensação mineral presente, muito equilibrado, com acidez presente mas suave, com um final longo, levemente salivante. Nota: 18
Pingolé 2023 tinto (PVP: 40€)
Um vinho DOC Douro (14% álcool), com origem em Vinhas Velhas da sub-região do Cima Corgo, um lote de várias castas com estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês. De cor rubi, com leve tom azulado, um tinto aromático, com nota de caruma e grafite a complementar a fruta silvestre, com uma sugestão fresca, um vinho moderado no volume de boca, com tanino firme mas polido, madeira presente em fundo a dar uma camada especiada, um tinto expressivo, conjuga fruta com alguma frescura, ainda jovem mas já com uma certa noção de elegância, muito persistente. A força do Douro com a finesse. Nota: 18
Um início de projecto que coloca alta a fasquia.