Grafite 2023 branco Grande Reserva

uma nova colheita

Estarão os vinhos brancos de barrica estão fora de moda? Ou será que um clássico nunca sai de moda? Bem, independentemente das modas, a Churchill’s apresenta a primeira edição do seu Grafite Grande Reserva branco.

Lote das castas Rabigato, Viosinho e Gouveio, uma combinação muito duriense, com fermentação e posterior estágio de 12 meses em barricas novas de 500 litros de carvalho francês, com um PVP recomendado de 38,50€.

De cor palha, é um vinho aromático, fruta amarela, nêspera, pêssego, conjugada com madeira, nota fumada e sugestão de coco. Um branco moderado no volume mas cremoso, com acidez viva, agradável e salivante, tem madeira evidente mas integrada com a fruta, é um vinho com bastante persistência, seco, fresco, jovem mas já com alguma complexidade, um vinho muito equilibrado, agradável, um bom branco de barrica. Nota: 18

PS: Também se podem consumir brancos de barrica fora da época do frio, isto é, não são vinhos de Inverno… E claro, nunca beber vinhos deste perfil (de barrica) muito frios, pois irá acentuar amargos e adstringência. Recomendo mais para os 12 a 14 graus, e se possível, num copo de “tinto”.