Diz-se que só os tintos envelhecem, mas esta sessão vai provar o contrário. Junta-te a nós para descobrir como os vinhos brancos evoluem com o tempo e que segredos guardam nas suas garrafas. Em prova: o impressionante Casa de Saima Branco 1995.
Nesta sessão da Sala de Prova vamos desmistificar uma ideia comum: que só os vinhos tintos têm capacidade para envelhecer bem.
Através da prova de um exemplar raro, o Casa de Saima Branco 1995, exploramos o potencial de guarda dos vinhos brancos, as suas transformações ao longo do tempo e os fatores que influenciam uma boa evolução em garrafa.
Vamos abordar:
O que é um vinho velho?
O que permite que um vinho branco envelheça bem?
Como muda a cor, o aroma e a textura com os anos?
Quais as condições ideais de guarda?
Como servir e harmonizar vinhos brancos com décadas?
Uma sessão profunda, acessível e surpreendente, pensada para que ganhes curiosidade e confiança para explorar vinhos que vão muito além do óbvio.
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