Blanc de Noirs

Sala de Prova - Sessão #15

Sabias que é possível produzir vinho branco a partir de uva tinta? Pois bem, há um termo para designar esse processo: Blanc de Noirs. Como se produz vinho branco a partir de uvas tintas? Quais as suas principais características? Haverá vantagens neste processo? E desvantagens?

Uma sessão que terá por base este tema, para podermos explorar estas e outras questões. O vinho em prova será o Invisível 2024 branco, um monocasta Aragonez, produzido pela Ervideira, na região do Alentejo.

A sessão decorre no próximo dia 28 de Maio, às 21h30, em directo via zoom. Recordo que a Sala de Prova é de acesso exclusivo a subscritores pagos, que poderão participar em directo na sessão e que poderão, a qualquer momento, ver ou rever esta e todas as outras sessões.